Assurer la Conformité aux Normes de Sécurité Alimentaire : L'Expertise Anticimex
Dans le secteur alimentaire, le respect des normes de sécurité alimentaire est une priorité absolue. Chaque entreprise, qu'elle soit une petite boulangerie locale ou une grande usine de transformation alimentaire, est tenue de respecter un cahier des charges strict pour garantir la sécurité et la qualité des produits destinés à la consommation. Cependant, naviguer à travers ces réglementations peut parfois être complexe, et il est essentiel de s'assurer que chaque aspect est couvert de manière adéquate.
Maîtriser les Normes de Sécurité Alimentaire : Notre Savoir-faire
Le paysage réglementaire en matière de sécurité alimentaire est en constante évolution, avec une multitude de normes et de réglementations à respecter, telles que les normes EN 16636, ISO 22000, IFS, BRC, et bien d'autres encore. Comprendre ces normes et savoir comment les appliquer de manière efficace peut-être un défi de taille pour de nombreuses entreprises.
Nos experts Anticimex sont parfaitement familiarisés avec ces normes et possèdent une expertise approfondie dans l'interprétation et l'application des exigences spécifiques à chaque entreprise. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour évaluer leurs pratiques actuelles, identifier les lacunes éventuelles et développer des solutions sur mesure pour garantir leur conformité aux normes de sécurité alimentaire.
Le plan de maitrise sanitaire (PMS)
En continuité de cette démarche HACCP, depuis le 1er janvier 2006 : le « Paquet hygiène » s’applique à toute la filière agroalimentaire, de la production en passant par la transformation et jusqu’à la distribution au consommateur final.
Ainsi, elle concerne tous les établissements agroalimentaires, de restauration et les métiers de bouche : Obligation de mettre en place un Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) pour cette filière économique