Les mouches sont des insectes appartenant à la famille des diptères (une seule paire d’ailes/100 000 espèces répertoriées) pouvant poser des véritables problématiques sanitaires dans les secteurs suivants :
- Métiers de bouches
- Agriculture (élevage)
- IAA
- Industries sensibles : Industrie pharmaceutique et cosmétique
Les mouches domestiques (4-7 mm) sont inoffensives. Il est difficile de réguler leur apparition du fait de leur grande vitesse de reproduction en tout milieu.
Les mouches à fruits (ou mouches à vinaigres) sont beaucoup plus petites (3-4 mm) semblables à des moucherons.
Elles sont attirées par les aliments en décomposition, les déchets, mais aussi par les aliments fermentés (bières, farines, levures…)
Elles sont porteuses de nombreuses bactéries puisqu’elles se nourrissent généralement d’aliments impropres à la consommation humaine.
Si vous observez des mouches à fruits dans votre habitation ou établissement, il est important de contacter un expert des métiers de la sanitation.
Une fois l’origine du problème déterminé, nous pouvons vous accompagner grâce à nos services de nettoyages complexes et vous conseillerons sur les meilleures pratiques de conservation de vos aliments fermentés pour assurer l’avenir.